Joan Carulla
El abuelo de los tejados verdes (1923) Juneda, Lleida

Quizás no todo el mundo sabe que el abuelo de las azoteas verdes salvó la vida 12 veces durante la Guerra, la misma guerra que le convirtió en vegetariano, no sólo por necesidad, también por convicción. Pero Joan ya había tenido su primera intuición a los 10 años cuando entendió que "la alimentación del futuro debería ser forzosamente vegetariana." Y probablemente por eso, fue el primero en cultivar su propio huerto en la azotea de su casa en el barrio de Horta. Ni que decir tiene que su experiencia y convicción fueron la semilla de muchos otros que vendrían después. Joan ha entregado durante toda la vida sus conocimientos de payés urbano, sobre la alimentación racional del futuro y el sentido universal del bien. "La cosecha más importante para el campesino es ese intercambio de vibraciones con las plantas... Ellas son tan nobles que sólo nos dan vibraciones positivas, y encima eliminan nuestros venenos y nuestras emisiones..." Pero de pequeño tuvo otra idea: ser un "generador de amor". Alguien que ama a los demás incondicionalmente, sin esperar nada a cambio, pero que genera una reacción. “Cuando practicas el bien, generas amor y recibes una sensación de felicidad y de paz interior. Amar, dar las gracias, no tener orgullo. Quizás sea este el secreto de mi longevidad”.